Die Scherenklingen bestehen aus Edelstahl 420F. Hierbei handelt es sich um einen martensitischen Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und niedrigem Chromgehalt, der eine hohe Härte und Festigkeit gewährleistet, jedoch unter bestimmten Einsatzbedingungen korrosionsanfällig sein kann.

Faktoren, die Korrosion verursachen können:

• Kontakt mit Säuren, Salzen (einschließlich Chloriden, z. B. Speisesalz, Streusalz und Meersalz) sowie Feuchtigkeit;
• längere Einwirkung hoher Temperaturen;
• Kontakt mit unedlen Metallen oder mechanische Beschädigungen (z. B. Kratzer), die die Passivschicht des Stahls beeinträchtigen.

Zur Erhaltung der Produkteigenschaften wird eine angemessene Pflege, regelmäßige Reinigung sowie die Vermeidung eines längeren Kontakts mit korrosionsfördernden Faktoren empfohlen.

• Scherenklinge - Edelstahl 420F
• Griff - Edelstahl 430
• Gesamtlänge - 22 cm
• Schnittlänge – 10 cm
• Gewicht – 215 g
• ein Teil der Klinge ist gezackt
• für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet
• sichere abgerundete Klingenspitzen

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